Stal nierdzewna na noże
Filtry
Lista produktów
Jaka stal nierdzewna na noże?
Nóż musi być twardy, żeby długo trzymał ostrze, a jednocześnie odporny na wilgoć i kontakt z żywnością. Ze stali nierdzewnych te warunki spełniają gatunki martenzytyczne – zawierają 12–17% chromu i tyle węgla, że po hartowaniu osiągają wysoką twardość. Zwykła stal 304 nie nadaje się na ostrza, bo nie daje się zahartować.
- 1.4034 / 420C (X46Cr13) – najpopularniejsza nierdzewna stal na noże kuchenne; po hartowaniu ok. 54–56 HRC, dobrze się ostrzy.
- 1.4028 (X30Cr13) – nieco mniej węgla, niższa twardość, większa ciągliwość; noże użytkowe, narzędzia, nożyczki. W tej kategorii ich nie ma – znajdziesz je w większych średnicach w kategorii prętów martenzytycznych.
- 1.4021 (X20Cr13) – najmniej węgla w tej grupie; elementy tnące o umiarkowanej twardości, sztućce, narzędzia. Ten gatunek również jest w większych średnicach w kategorii prętów martenzytycznych.
- 1.4057 / 431 – stal o najlepszej odporności na korozję w tej grupie i dużej ciągliwości, ale niższej twardości; na okucia, bolstery, gardy i części noży narażone na wodę.
Podane twardości są orientacyjne – zależą od temperatury hartowania i odpuszczania. W tej kategorii znajdziesz głównie pręty okrągłe – nie mamy płaskowników ani cienkich blach na głownie, więc z pręta głownię trzeba wykuć. Pręty sprawdzą się też na okucia, bolstery i trzpienie rękojeści. Więcej o tej grupie stali przeczytasz w artykule Stal martenzytyczna: ukryta siła w świecie stali nierdzewnej oraz w tekście o gatunku 1.4057 (AISI 431).
Najczęstsze pytania
Dlaczego nie stal 304 na nóż?
304 i 316L nie dają się zahartować, więc ostrze szybko by się tępiło. Na noże stosuje się stale martenzytyczne.
Jaką twardość osiąga 1.4034?
Orientacyjnie 54–56 HRC po hartowaniu i niskim odpuszczaniu. Rzeczywista twardość zależy od temperatury hartowania, chłodzenia i odpuszczania – warto zrobić próbę.
Czy macie płaskowniki na głownie?
Nie. W ofercie są głównie pręty okrągłe, z których głownię trzeba wykuć, oraz pojedyncze blachy.
Który gatunek najmniej rdzewieje?
1.4057 (431) ma najlepszą odporność na korozję w tej grupie, ale niższą twardość – dlatego częściej trafia na okucia i części noży niż na ostrza.
Czy stal martenzytyczna jest magnetyczna?
Tak, wszystkie stale martenzytyczne są magnetyczne – to normalna cecha, a nie oznaka złego gatunku.
Czy dostarczacie pręty zahartowane?
Pręty dostarczamy w stanie z huty. Hartowanie i odpuszczanie wykonuje się po obróbce głowni.
Jak dbać o nóż ze stali martenzytycznej?
Po myciu wytrzeć do sucha i nie zostawiać długo w wilgoci ani w kontakcie z solą – odporność na korozję jest niższa niż w stali 304.
Czy przytniecie pręt na wymiar?
Tak. Długość wybierasz na karcie produktu, a pręt tniemy piłą taśmową z tolerancją −0/+5 mm. Piła taśmowa nie daje idealnie gładkiej powierzchni cięcia.
Zamawiam kilka sztuk – czy dostanę je w jednym kawałku?
Nie, kilka sztuk tego samego produktu to osobne odcinki. Docięcie na inną, dowolną długość jest możliwe po konsultacji z obsługą sklepu.
Czy dostanę atest 3.1?
Tak, świadectwo odbioru 3.1 według EN 10204 dostarczamy na życzenie, za dopłatą. Zawiera m.in. gatunek, numer wytopu i skład chemiczny materiału.
Kiedy wyślecie zamówienie?
Zamówienie nadajemy albo przygotowujemy do odbioru w ciągu 3 dni roboczych od zaksięgowania wpłaty. Przy realizacji częściowej część towaru może przyjść osobną przesyłką.
Czy mogę odebrać towar osobiście?
Tak, w magazynie przy ul. Pszczyńskiej 140 w Warszowicach, po otrzymaniu informacji, że zamówienie jest gotowe do odbioru.
Czy wystawiacie fakturę VAT?
Tak. Przy zamówieniu wybierasz fakturę albo paragon. Ceny w sklepie są cenami brutto w złotych.
Czy mogę zwrócić towar?
Konsument może odstąpić od umowy w ciągu 14 dni od doręczenia, jeśli towar jest nieużywany i nieuszkodzony; koszt odesłania ponosi kupujący. Zwrotowi nie podlega towar wykonany na indywidualne zamówienie, czyli o innej specyfikacji niż podana na karcie produktu.
Potrzebuję większej ilości albo nietypowego wymiaru – co zrobić?
Napisz na [email protected] albo zadzwoń: +48 660 621 705. Podaj wyrób, gatunek, wymiary i ilość – przygotujemy wycenę.
Zaloguj przez Google